La dipendenza tra i processi di produzione, le abitudini di consumo e il riscaldamento globale è fortissima. Comprendere ciò significa assumere abitudini alimentari e di consumo consapevoli, tali da invertire il processo dall’impatto letale sull’ambiente in atto da molto tempo.

Un libro indispensabile per fare chiarezza su quanto le nostre scelte alimentari abbiano effetti devastanti sul riscaldamento climatico e quanto quest’ultimo incida sull’agricoltura.

Fabio Ciconte racconta Fragole d’inverno.

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