Egeria Di Nallo insegna Teoria e tecniche delle comunicazioni di massa all'Università di Bologna. Fra le sue opere sul consumo: Cibi simbolo nella realtà d'oggi (Milano 1986) e i saggi, comparsi su «Sociologia della comunicazione»: Razionalità, simulazione e consumo (1984), Riflessioni sul consumo secondo il capitale (1990), Il consumo come religione (1992), Valori e stili di vita (1995), Consumo e ambiente una nuova rivoluzione (1996).