Paolo Tosi è professore ordinario di Diritto del lavoro presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'Università di Torino. Oltre che di un gran numero di pubblicazioni in materia di diritto del lavoro, diritto sindacale e diritto della previdenza sociale, è autore di Il diritto sindacale e Il rapporto di lavoro subordinato in Diritto del lavoro (2 voll., con F. Carinci, R. De Luca Tamajo e T. Treu, Torino 2003⁵).